Zutaten: Roggenmehl, Sauerteig (Wasser, Roggenmehl), Wasser, Weizenmehl, Meersalz, Rapsöl, Malzmehl (Weizen, Gerste), Hefe, Brotgewürz
Getreidemischungsverhältnis: 80% Roggen / 20% Weizen
Hinweise für Allergiker: enthält Gluten
Aufgrund der handwerklichen Herstellung unserer Produkte können wir nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.
| Nährwerte je 100 g | |||
| Brennwert in KJ | 823 | Fett | 0,8 g |
| Brennwert in kCal | 197 | davon ges. Fettsäuren | 0,11 g |
| Eiweiß | 6,20 g | Ballaststoffe | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 38,7 g | Salz | 0,50 g |
| davon Zucker | 0,1 g | BE | 3,6 |