Zutaten: ROGGENMEHL, ROGGENSAUERTEIG, Wasser, WEIZENMEHL, Meersalz, Rapsöl, Hefe, WEIZENRÖSTMALZMEHL, GERSTENMALZMEHL, Kümmel, Koriander, Fenchel
Getreidemischungsverhältnis: 73% Roggen / 27% Weizen
Hinweise für Allergiker: enthält Gluten
Aufgrund der handwerklichen Herstellung unserer Produkte können Spuren weiterer Allergene enthalten sein.
| Nährwerte je 100 g | |||
| Brennwert in KJ | 823 | Fett | 0,8 g |
| Brennwert in kCal | 197 | davon ges. Fettsäuren | 0,1 g |
| Eiweiß | 6,2 g | Ballaststoffe | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 38,7 g | Salz | 1,28 g |
| davon Zucker | 0,1 g |