Zutaten: WEIZENMEHL, ROGGENSAUERTEIG (ROGGENMEHL, Wasser), Wasser, ROGGENMEHL, Meersalz, GERSTENMALZMEHL, Hefe, Kartoffelpulver, Koriander, Kümmel, Fenchel
Getreidemischungsverhältnis: 66% Weizen / 34% Roggen
Hinweise für Allergiker: enthält Gluten
Aufgrund der handwerklichen Herstellung unserer Produkte können Spuren weiterer Allergene enthalten sein.
| Nährwerte je 100 g | |||
| Brennwert in KJ | 886 | Fett | 0,8 g |
| Brennwert in kCal | 212 | davon ges. Fettsäuren | 0,1 g |
| Eiweiß | 7,2 g | Ballaststoffe | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 42,0 g | Salz | 1,30 g |
| davon Zucker | 0,1 g |